Salumi

Tra le regioni italiane il Veneto è sicuramente una tra quelle che vantano una tradizione più antica e radicata nella produzione dei SALUMI. Tra i prodotti di salumeria in Veneto possiamo vantare alcune eccellenze registrate con le Denominazioni di Origine Protetta (come ad esempio il Prosciutto Veneto Berico Euganeo DOP e la Sopressa Vicentina DOP) e l'Indicazione Geografica Protetta (come lo zampone ed il cotechino tipici della provincia di Verona e Rovigo).