Asparagi

Gli asparagi rappresentano un'altra eccellenza dell'agricoltura veneta. Tipica delle terre venete è la produzione dell'asparago bianco. Se ne coltivano anche in questo caso, diverse varietà che hanno ricevuto anche il marchio Doc e Igt: l'asparago bianco di Bassano, l'asparago bianco di Cimadolmo e l'asparago di Badoere.